こんにちは さちりんです。

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今年は暖かいですね。 ウォーキングするのにもってこいです。

今回のレシピも簡単なので、是非作ってみて下さい。

春に向けて食事を見直して理想のスタイルを目指しましょう!!

ブロッコリーの豆腐クリームグラタン

材料1人分×2食分

・ブロッコリー 120g

・人参   50g

・絹ごし豆腐  約1/3(120g)

・生クリーム  大さじ1と1/2

・ピザ用チーズ

A・顆粒コンソメスープの素 小さじ1/3

塩  小さじ1/4

作り方

1.ブロッコリーは小房に分ける。人参は小さめの乱切りに切る。

どちらも茹でます。

2.絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を吹いてボウルに入れる。

生クリームを少しずつ加えながら、泡だて器で混ぜる。

3.なめらかになったらを加えて混ぜる。

4.耐熱皿に1を2皿に分けて入れて、2とピザ用チーズをかけてオーブントースターで5分、きつね色になるまで焼く。

まとめ

絹ごし豆腐でホワイトソースを作るなんて、なかなかグッドアイディアですね。

ドロッとした感触がホワイトソースそっくりです。

ブロッコリーと人参は茹でてあるので、オーブントースターでお好みの焼き色が付けば出来上がりです。

玉ねぎのスライスを加えるのもいいかも~(*^▽^*)

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最後まで読んで頂きありがとうございました(^.^)/~~


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