こんにちは さちりんです。
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今年は暖かいですね。 ウォーキングするのにもってこいです。
今回のレシピも簡単なので、是非作ってみて下さい。
春に向けて食事を見直して理想のスタイルを目指しましょう！！
ブロッコリーの豆腐クリームグラタン
材料１人分×２食分
・ブロッコリー １２０g
・人参 ５０g
・絹ごし豆腐 約１/３(１２０g)
・生クリーム 大さじ１と１/２
・ピザ用チーズ
A・顆粒コンソメスープの素 小さじ１/３
塩 小さじ1/4
作り方
１．ブロッコリーは小房に分ける。人参は小さめの乱切りに切る。
どちらも茹でます。
２．絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を吹いてボウルに入れる。
生クリームを少しずつ加えながら、泡だて器で混ぜる。
３．なめらかになったらを加えて混ぜる。
４．耐熱皿に１を２皿に分けて入れて、２とピザ用チーズをかけてオーブントースターで５分、きつね色になるまで焼く。
まとめ
絹ごし豆腐でホワイトソースを作るなんて、なかなかグッドアイディアですね。
ドロッとした感触がホワイトソースそっくりです。
ブロッコリーと人参は茹でてあるので、オーブントースターでお好みの焼き色が付けば出来上がりです。
