こんにちは さちりんです。
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コロナウイルスが流行っていますが、皆さん体調に気を付けて下さい。
免疫をしっかり付けましょう。
無理なダイエットは免疫力を下げてしまうので、栄養のバランスを考えてしっかり食事を摂って下さいね(*^_^*)
睡眠と食事は大事です。ストレスも溜めないように！！
油揚げのメンチカツ風
材料１人分×２
・油揚げ １枚
・合挽肉 ６０ｇ
・キャベツ ６０ｇ
・ごま油 小さじ1/2
・キャベツ(千切り) 適量
・トマト(くし切り) 6/1個分
Ａ糖質ゼロ料理酒 小さじ１
ごま油、オイスターソース各１弱
作り方
１．キャベツはみじん切りして、ボウルに入れる。
お塩を少し入れて軽くもんで、しんなりしたら水気を切ります。
２．ボウルに合挽肉を入れて練り、１とＡを入れてさらに練ります。
３．油揚げは辺の短い方を１片切り落として中を広げ、切り落とした油揚げは２と混ぜて油揚げに詰めます。
４．フライパンにごま油を熱し、３を入れて焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
５．３分～５分したら、蓋を取って表面をきつね色に焼きます。
食べやすく切って、お皿に盛り、千切りキャベツとトマトを添えましょう。
まとめ
油揚げに入れるキャベツは荒い方がいいかも、触感を残して良く噛むと満腹感が感じられます。
オイスターが効いているので味もしっかりしていて美味しいです。
油揚げはカロリーと抑える為に、ザルの中に入れて熱湯をかけ、少し冷めたら絞って余計な油を落としました。
やけどをしないように気を付けて下さいね。
ボリュームがあって、とっても満足です。
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最後まで読んで頂きありがとうございましたm(__)m
